Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Chromax Et le caractère 守 kami

Et le caractère 守 kami signifie charme

Ce remarquable couteau Bunka est fabriqué avec une lame damassée en Blue Steel #2 et un manche en buffle et ébène

il protège les lames jusqu’à 210 mm de longueur pour une utilisation sans souci

ainsi que de son excellent rapport qualité-prix

il est aujourd'hui également prisé dans les foyers

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Chromax Et le caractère 守 kamiLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.