Chablis bh_no_sync friske og elegante

friske og elegante

94/100 POINT | MAD & MONOPOLET

med enten ingen eller ganske blid ’Bâttonage’ (omrøring af de døde gærceller i mosten)

Stilen er moderne Ribera del Duero med fokus på ren frugt

Elena Walch har skabt en fabelagtig Chardonnay-vin

Chablis bh_no_sync friske og eleganteRig, mineralsk og ekspressiv Chablis. Duften stiger op af glasset, med noter af hvide blomster, fersken, gyldne bler og stersskaller, suppleret af en anelse brd og mandelkerne. I munden fles vinen energisk og koncentreret, men med masser af friskhed og en levende syre. Smagen flger aromaerne til drs, med en symfoni af modne gule bler, liljer og lyse stenfrugter, komplimenteret af knuste sten, nykvrnet smr og brdskorpe. Trnhjt niveau, p denne kommune