Alpino 2023 Podere Pradarolo Druerne dyrkes efter økologiske principper

Druerne dyrkes efter økologiske principper

Denne Chénas (Beaujolais Cru) er tro mod vingårdens vision: frugten af tid og tålmodighed

efter et par år i Bordeaux

før du skænker – så åbner vinen sig og viser sit fulde udtryk

Jeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal

Alpino 2023 Podere Pradarolo Druerne dyrkes efter økologiske principperLagarino Bianco, Verdeerbara Matteo Furlani er fjerdegenerations vinmager i Alto Adige, hvor han dyrker vin i 700 meters hjde p Dolomitternes skrninger omkring Povo. Arbejdet i markerne er kompromislst naturligt og biodynamisk, uden brug af kemi. Sm parceller med lokale sorter som Lagarino, Verdarbara og Nosiola samt Pinot Noir og Chardonnay hstes i hnden. Pt nat vinene laves med spontangring, let maceration og andengring p flaske uden tilsat sukker.