Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1999 BH-Brand Pinot Noir dominerer

Pinot Noir dominerer

så savner vinen på ingen måde ekstrakt eller fornøden struktur

og repræsenterer det ypperste inden for roséchampagne med sin balance mellem kompleksitet

som går mere end 8 århundreder og 9 ejere tilbage

hvilket giver mulighed for at afsløre endnu flere nuancer og kompleksitet

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1999 BH-Brand Pinot Noir dominererLavaux St. Jacques 1999 kommer fra Dugat Pys parceller p den prestigefyldte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser p kalk og lerholdig jord med lavt udbytte. Druerne hstes manuelt, sorteres omhyggeligt, og gringen foregr i sm bne kar. Vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver bde struktur og kompleksitet, samtidig med at markens mineralitet bevares. rgangen 1999 gav en vin med moden, afrundet frugt og