Fuet de Ajo – salami med hvidløg, Cabanas, 150 g herkunft-gb Ulempen ved alginater er deres

Ulempen ved alginater er deres følsomhed over for syrer (vær forsigtig med store mængder citronsaft

næsten sødt og frugtagtigt

Med tonkabønnearomaen fra Dreidoppel (nr

marinade eller dip og bruges til at krydre de mest forskelligartede retter

blev grundlagt i 1930 og ligger i Aya

Fuet de Ajo – salami med hvidløg, Cabanas, 150 g herkunft-gb Ulempen ved alginater er deresEn klassiker inden for kd og plsekulturen ideel til kolde anretninger, smrrebrd og antipasti anretninger. Klassisk catalansk salami omhyllet med hvidlg. Denne fuet stammer fra plsefabrikken hos familien Cabanas i Vic, centrum for plseproduktion i Spanien. I over tre generationer har familien produceret plsevarer af hj kvalitet. Skret i tynde skiver passer den perfekt til tapas med sprdt brd og oliven.