Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2012 Brugtmoms skovbund og et strejf af

skovbund og et strejf af trøffel

Navnet "Piranha Waterdance" antyder både vinens vilde energi og dens forførende bevægelser på ganen

it feels a little tighter and more backward than previous examples

der balancerer den intense frugt og giver vinen en imponerende længde

earthy/meaty nose of wood smoke

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2012 Brugtmoms skovbund og et strejf afMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og