Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021 Drue_Grenache har arbejdet i marken og

har arbejdet i marken og kælderen fulgt økologiske og biodynamiske principper

Den kan spænde vidt i køkkenet

Serveres ved 7-9 grader i store Bourgogneglas

så 18 måneder på mindre fade (5 hl) og endelig et år på flaske

Sangiovese er det mest kendte Maria laver

Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021 Drue_Grenache har arbejdet i marken ogDen unge Cesar Marquez, har vret under oplring hos onkel Raul Perez, hvis syn p naturne og fremstilling af vin, han deler. Dertil udforsker han et Bourgogne inspireret klassificeringssystem i Bierzo, da der (ogs her) er forskel p kvaliteten af druerne, alt efter hvilken mark de kommer fra. Hans vine p Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold, markens eksponering og hjde. En lille produktion p kun 18. 000 fl. rligt. Fremragende kommunevin fra