Chardonnay Hexham Single Vineyard bh_no_sync I glasset står vinen smukt

I glasset står vinen smukt rubinrød med duft af friske jordbær

Og det sted

I glasset fremstår vinen rubinrød og klar

eller til en ret hvor kødet er hjembragt fra skoven

æbler og blomster – men også krydderuter

Chardonnay Hexham Single Vineyard bh_no_sync I glasset står vinen smuktI Yarra Valley kan man lave Chardonnay p en helt enestende mde. Soumah kalder det selv for New Age Chardonnay, fordi den klassiske storladne fedme og fylde, som Australiens Chardonnayer normalt er kendt for, er svr at spore her. I stedet er der en lethed, en mineralitet og en friskhed, som udtrykker sig moderne og nytnkende fordi sdan har vi i hvert fald aldrig selv oplevet australsk Chardonnay udtrykke sig. Hexham vinmarken har et perfekt, kligt