Brunello di Montalcino, Fattoi, Toscana, Italien 2015 1,5 liter TEST Inden gæringen gennemgår vinen en

Inden gæringen gennemgår vinen en kold maceration

Det var også ham

og består af tre etager gravet ind i undergrunden

Pankraz og Sauberg

og Monteci tørrer dem endnu længere end til deres Amaroner: De tørrer i 5 måneder i temperaturkontrollerede rum

Brunello di Montalcino, Fattoi, Toscana, Italien 2015 1,5 liter TEST Inden gæringen gennemgår vinen enVinens hjerte er Sangiovese druen, der lokalt omkring Montalcino bde kaldes Brunello og Sangiovese Grosso. Med sin lille produktion er Fattois Brunello resultatet af et dedikeret hndvrk. Vinene fra det lille familiebrug slges p reservation og kun til en lille hndfuld kunder. Som brand er Brunello vinene unge i italiensk sammenhng. Selvom den frste Brunello blev hldt p flaske i 1888, blev der indtil 2. Verdenskrigs afslutning kun produceret fire