CUVEE DEMI-SEC Jean Vesselle, Bouzy Blade Efter aftapningen bliver vinen yderligere

Efter aftapningen bliver vinen yderligere modnet på gården i 6 måneder før den frigives

eller brug den til at skyde lidt sommer ind på en kold vinterdag

Flasken er lavet med inspiration fra en Champagneflaske fra 1846 fra Bollingers historiske kældre i Aÿ

At vælge den rigtige 'blanding' til en 20 år gammel Tawny er en kunst i sig selv

Alkohol: 32 %

CUVEE DEMI-SEC Jean Vesselle, Bouzy Blade Efter aftapningen bliver vinen yderligereChampagne Demi Sec fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, som stammer fra ca. 30 40 r gamle vinstokke. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 35 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). P trods af dens hj frugtsdme, har Champagne Demi Sec ogs en god