Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 BH-Brand The 2005 Chateauneuf du Pape

The 2005 Chateauneuf du Pape Le Secret du Sabon has turned out to be a sublime wine

med større kontrast i temperatur mellem dag og nat – en faktor der gør høsten senere end i de centrale og maritime områder

en af de pionerer

med silkebløde tanniner og en frisk syrestruktur

To år senere overtog Lede-familien også Savoy Vineyard - nogle af Anderson Valleys absolut bedste marker med Pinot Noir og Chardonnay

Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 BH-Brand The 2005 Chateauneuf du PapeFaillas egen vinmark giver noget nr perfekte forhold til dyrkning af Pinot Noir. Det skyldes ikke mindst den klige placering oppe i hjderne og de beskedne 6 kilometer til Stillehavskysten. Og med winemaker Ehren Jordan p plads er det ingen overraskelse at vinen leverer big time. Marken dyrkes efter biodynamiske foreskrifter og kunstvanding er der ikke noget af. Efter presning og fermentering fr vinen lov at modne 11 mneder p franske egefade, hvoraf