WIBERG Sauce Sweet and Salty – Karamel & Ursalz, 500 ml herkunft-be og den hvide drik opvarmes

og den hvide drik opvarmes til ultrahøj temperatur i 10 sekunder

Denne couverture henvender sig til professionelle konditorier og krævende konfekturevirksomheder og overbeviser med et rent

Algin behøver ikke opvarmes for at opnå den ønskede effekt

180 °C og centrifugeres væk fra spindehovedet ved hjælp af centrifugalkraft

De i stykker skårne porcini-svampe er tørrede og blødlægges inden tilberedning

WIBERG Sauce Sweet and Salty – Karamel & Ursalz, 500 ml herkunft-be og den hvide drik opvarmesDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Smag: sd og cremet med karamellsmag og en diskret note af havsalt Anvendelse: til at forfine isbgre, sorbeter, parfaits, mousse, trter, kager, pandekager, palatschinken og mange andre dessertkreationer