Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 2625-3 der har tålmodighed til at

der har tålmodighed til at lade den udvikle sig yderligere i kælderen over de næste 15-20 år

Eftersmagen er langvarig

men stadig rummer betydeligt udviklingspotentiale

efter 1981

hvilket kan være en hel del uger efter den normale høst

Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 2625-3 der har tålmodighed til atLorenzo Begalis Ripasso befinder sig p et noget andet niveau end hvad man oftest mder rundt omkring. Hemmeligheden er egentlig bare at hndvrket og druematerialet er i top her. Eksempelvis er det kvaset fra huset egen fantastiske Amarone, som vinen fr lov at andengre p. Vinen er skruet sammen af 65% Corvina, 30% Rondinella plus 5% andre lokale druesorter. Efter andengring har den fet lov til at modne et helt r p egetrsfade, hvilket klart bidrager til