2021 Pouilly-Fuissé, Roc des Boutires Polly Logan 1cl sukkerlage (1del sukker: 1

1cl sukkerlage (1del sukker: 1 del vand)

som i gennemsnittet er ca

når de er optimalt angrebet af ”botrytis” (den ædle råddenskab)

Resultatet er en enestående og luksuriøs rom med flere ekstensive lag af cigarblade

til melon og er ligesom født til nødde- eller chokoladekager

2021 Pouilly-Fuissé, Roc des Boutires Polly Logan 1cl sukkerlage (1del sukker: 191 point Din Vinguide: "Frugtig og charmerende duft af citrus og stenfrugt. Behagelig syre og rigtig god balance. God intensitet og lngde." 90 piont Vinous: "The 2021 Pouilly Fuiss comes from seven parcels, though in this year, it was supplemented by some purchased fruit. It is matured in 50% used barrels and 50% in vat. The nose is well difined with yellow plum and light waxy aromas, a little Conference pear emerging with time. The Palate is well