Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 Alle bobler Det er Ridge Monte Bello

Det er Ridge Monte Bello 2015 et overbevisende eksempel på

der både taler til kendere af Bourgogne og dem

Smagsprofilen bevæger sig mellem røde bær

and a great finish

Ingen brug af svovl

Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 Alle bobler Det er Ridge Monte BelloVirkelig vellavet og intens Syrah fra Haynes Vineyard, der gr helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ldste marker. Winemaker Ehren Jordan har en fortid i Rhne, s han forstr om nogen at f noget magisk ud af Syrah og f kompleksiteten frem. Der hstes og sorteres ved hndkraft, hvorefter Jordan krer presning og fermentering hvor klaserne er hele. Modningen strkker sig over 11 mneder og foregr p franske egefade, hvoraf 15% er helt nye. Ud kommer en