Gölles kvædeeddike, 5 % syre, 250 ml marke-koekkenmaskiner mens de stadig er friske

mens de stadig er friske

I Japan kaldes de forårsregn-nudler

de bør dog først svitses let i lidt olivenolie

I modsætning til penne er pennette dog ikke riflet og er derfor mere velegnet til flødesaucer

hvorfra der også efter kort gæringsperiode presses en lys rosévin med livlig syre

Gölles kvædeeddike, 5 % syre, 250 ml marke-koekkenmaskiner mens de stadig er friskeMed denne kvdeeddike fr kkkenet en prcis syrlig note, der har vist sig at vre en succes i dressinger, marinader og som afsluttende drber. Gret af saften fra meget aromatiske kvder. Med sin syrlige frugtighed er denne eddike srligt velegnet til marinering af rodfrugter som svartrot eller rdbeder samt til at smage kraftige ragouter og saucer til. Ogs aspargesretter, braiseret cikorie eller asiatiske grntsagsretter med spirer fr en srlig note med