Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2010 8-7 suppleret af 16 % Syrah

suppleret af 16 % Syrah

typisk omkring 16–18 måneder

Den har en smøragtig tekstur

der balancerer de modne frugtnoter

Serveringstemperatur bør være omkring 14-16 °C for at fremhæve kompleksiteten og den elegante syrestruktur

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2010 8-7 suppleret af 16 % SyrahLes Evocelles 2010 stammer fra en hjtliggende, kalkrig parcel i den nordlige del af Gevrey Chambertin, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke og ekstremt lave udbytter. Druerne hndhstes og sorteres nje, inden de gennemgr lang gring i sm bne kar og efterflgende lagring i omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Markens klige mikroklima og den prcise vinificering giver en vin med intensitet, men ogs med en srlig renhed og mineralitet, som kendetegner