2023 Savagnin 'L'Oiseau' Pinot Blanc og vinene modner uden kunstige

og vinene modner uden kunstige stabiliseringer

Vinen er lagret 16 måneder på 228-liters fût fra Bourgogne

så hold dig til

farven er valgt af os og Wolfram

Tidligere kendt som "Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben"

2023 Savagnin 'L'Oiseau' Pinot Blanc og vinene modner uden kunstigePre, akacieblomst og et diskret strejf af grn mandel stter tonen i nsen. I munden balancerer vinen mellem rund frugt og rank syre, med en klar, kalket mineralitet og et let krydret bid i afslutningen. Det er Savagnin, nr det er mest prcist friskt, fokuseret og med en intensitet, der bde lfter og forlnger hele oplevelsen. Druerne kommer fra Anne Petitots unge domaine i Bersaillin i Ctes du Jura, hvor hun siden 2020 har forvaltet sine sm parceller med