Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum 8-7 og med små fine bobler

og med små fine bobler

som ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin

quite spicy on the finish

hvor lag på lag af frugt

Ideel til kraftige kødretter som vildt

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum 8-7 og med små fine boblerChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og