Allouchery-Deguerne Blanc de Noirs Base 2023 – Extra Brut Etienne Horbach En cuvée der kræver opmærksomhed

En cuvée der kræver opmærksomhed – og som belønner den

Men fy for satan den stinker godt - alt hvad du kan tænke dig fra de bedste i Jura og Bourgogne blandet med de klassiske toner af Jerome og selvfølgelig Alsace

En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør

Ondskabsfuld Pinot Noir der kræver tid og luft i glasset

der elsker det stramme og elegante

Allouchery-Deguerne Blanc de Noirs Base 2023 – Extra Brut Etienne Horbach En cuvée der kræver opmærksomhedVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt p en ret frk mde! Blanc de Noirs i 2023 krer i "samme spor" som forrige rgang vildere og mere "naturlig" i udtrykket. Med det mener jeg blot, at vinen er voldsomt letlbende og helt ben i snuden plus at den str lidt mrkere i farven end tidligere release (mske et lidt hrdere pres end tidligere glemte at sprge). Snuden flyder over af sde rde bler, vilde urter og rde br det hele krydres med en snert