Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 Sidste chance var meget aktiv i skabelsen

var meget aktiv i skabelsen af appellationen

giver en Solengo

der også byder på noter af røde ribs

Druerne håndhøstes med omhyggelig sortering

Den er en fremragende ledsager til luksuriøse retter som kaviar

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 Sidste chance var meget aktiv i skabelsenOjai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det klige Santa Maria Valley og den kompromislse stil, Adam Tolmach har forfinet gennem fire rtier. Vinen stammer fra de ldre rkker i Bien Nacido vinmarken en af Californiens mest ikoniske enkeltmarker hvor Chardonnay trives i maritimt klima og kalkholdige jorde, hvilket giver et udtryk prget af nerve, prcision og mineralsk dybde. Hsten foregr i hnden, og druerne presses hele og spontangres