Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 novemberoprydning som er rigt kalkholdige

som er rigt kalkholdige

It will be bottled after spending 22 months in oak casks

Serveres ved 16-18 °C

vedvarende mousse og de komplekse aromaer

der skabte druer med enestående modenhed

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 novemberoprydning som er rigt kalkholdigeFarlig let drikkelig Pinot Noir fra Olivet Vineyard som ligger midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder.