Za'atar fra Palæstina Indhold:100 g fra Burkina Faso

fra Burkina Faso

Se video om kaffe fra Yemen:

Se film af produktionen:

De stammer fra Parwan provinsen i det centrale Afghanistan

med støtte fra Myanmar Institute for Integrated Development og den danske organisation ADDA

Za'atar fra Palæstina Indhold:100 g fra Burkina FasoZaatar fra Palstina er en traditionel krydderiblanding lavet af vilde timianurter, ristede sesamfr, sumak og ekstra jomfru olivenolie. Blandingen er af hj kvalitet og giver en aromatisk, let syrlig og nddeagtig smag. Der er ikke tilsat salt. Bruges sammen med olivenolie som dip til brd, drys over fladbrd, grntsager, labneh og eller brug til marinade til salater mv.. Za'atar har strk symbolsk betydning som et smagsbillede p det palstinensiske