Røgede brislinger i olivenolie pos_material En smagsoplevelse

En smagsoplevelse

er den i sin røgede form en ægte ædelspise

hvor smagsnoterne balancerer mellem sødmefulde skaldyr og frisk hav

som ønsker en kost rig på naturlige vitaminer og mineraler

Små sardiner i kvalitets olie og skøn umami

Røgede brislinger i olivenolie pos_material En smagsoplevelseVelsmagende rgede brislinger i olivenolie, der sender tankerne mod hjtbelagt smrrebrd med rget sild p solskinsen. Brislingen (Sprattus sprattus) er en sildefisk, mest kendt i sin rgede form p dse, produceret efter traditionelle metoder i Riga. Den karakteristiske rgfyldte umami og de sunde fedtsyrer gr brislingen til en prisvenlig delikatesse med dybe rdder i steuropisk madkultur, srligt kendt fra Riga Gold. Selvom brislingen hovedsageligt bruges som