Ovid Napa Valley 2016 novemberoprydning Årgangen 2013 var kølig og

Årgangen 2013 var kølig og klassisk

hvordan en stor producent kan forvandle en stor årgang til en vin

This is sheer class

kompleksitet og diskrete oxidative signatur

Ved et rent mirakel lod vinlusen disse vinstokke overleve

Ovid Napa Valley 2016 novemberoprydning Årgangen 2013 var kølig ogFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder