Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 8-7 Vinstokkene har en gennemsnitsalder på

Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 25 år

Ikke den dummeste indfaldsvinkel – især ikke når man smager mandens vine

der afslører subtile noter af chokolade og krydderier

Vinen er derefter champagniseret på flaske (2

Vinstokkene er her plantet i 1936

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 8-7 Vinstokkene har en gennemsnitsalder påKlassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid