Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning Domaine Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand

Domaine Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2002 er nu på et perfekt drikkemodent tidspunkt

hvor kun en begrænset andel er nye

Stik snuden i glasset og du vil blive mødt med duften af mørke kirsebær

Peterson modner vinen over 22 måneder på franske egefade

ledsaget af noter af skovbund

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning Domaine Armand Rousseau Mazy-Chambertin GrandChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og