SEC CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Sympatisk Druesort: Solaris

Druesort: Solaris

Efter den alkoholiske gæring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gæring

men også til veltilberedt kød fra grillen eller en skøn osteanretning”

som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner

15% Merlot

SEC CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Sympatisk Druesort: SolarisChampagne Sec fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, som stammer fra ca. 30 40 r gamle vinstokke. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 20 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). Champagne Sec er en struktureret vin med en behersket sdme. I duften