Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL OWC novemberoprydning Fra en af Italiens mest

Fra en af Italiens mest ikoniske producenter kommer denne Barolo med sublim finesse og terroir-integritet

som altid har været Bordeauxs stolthed og nærmest synonymt med stil

abrikos og kakao

der søger noget af det ypperste

Duften står lodret op af glasset og byder på masser af brombær

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL OWC novemberoprydning Fra en af Italiens mestrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden