Valrhona Andoa Noire, mørk couverture, plade, 70 % kakao, økologisk, 70 g sub-nuesse-kerne-und-maronen mælkeagtig konsistens med en diskret

mælkeagtig konsistens med en diskret sødlig note

Den fungerer som erstatning for salt

Bøgetræ har generelt en antibakteriel/antiseptisk virkning på grund af dets naturlige harpikser

10 g potaske er tilstrækkeligt til 500 g mel

Også på en osteplade eller sammen med delikate salater sørger det for en harmonisk smagsoplevelse

Valrhona Andoa Noire, mørk couverture, plade, 70 % kakao, økologisk, 70 g sub-nuesse-kerne-und-maronen mælkeagtig konsistens med en diskretProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. FR BIO 01 Andoa Noire er med 70 % kakaoindhold den "nuancerede friskhed". Couverture fra kologisk dyrkning byder i starten p masser af friskhed og en kraftig, usdvanlig smag, der udvikler sig og ndrer sig i ganen. Den fairtrade certificerede Andoa Noire passer godt sammen med kraftige aromaer af citrusskaller, eksotiske frugter,