Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2022 Rosévin and eller retter med svampe

and eller retter med svampe

der er dyrket bæredygtigt og høstet manuelt for at bevare frugtens friskhed

Intet mindre

stenede jordarter med lidt mere ler end Richemone

hvor modne stenfrugter som fersken og abrikos møder toner af brioche med et lækkert strejf af smør

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2022 Rosévin and eller retter med svampeNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.