Saltede kapers D.O.P. fra Salina – 70 g Vild En mark omgivet af lavastensvægge

En mark omgivet af lavastensvægge

råvaren og balancen mellem kraft og finesse

hvidløg og peber fra K2-saucen

hvilket sikrer

Uden filtrering

Saltede kapers D.O.P. fra Salina – 70 g Vild En mark omgivet af lavastensvæggeDisse saltede kapers er produceret af Bon Iviri p en Salina i de oliske er, Sicilien. Kapersene dyrkes p vulkansk jord, der giver naturlig frugtbarhed, uden brug af kemiske gdninger eller tilstningsstoffer. Dyrkningen flger de strenge krav for D. O. P. certificeringen, der sikrer kvalitet og sporbarhed. Kapersene har en intens og karakteristisk smag, der gr dem velegnede til en lang rkke retter. De bruges traditionelt sammen med sorte oliven,