Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Champagnesalg beliggende i Morey-Saint-Denis

beliggende i Morey-Saint-Denis

plantede vinstokkene

Rigtig god tur

hyldeblomst og antydninger af mint

hvilket skaber en fløjlsagtig tekstur på ganen

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Champagnesalg beliggende i Morey-Saint-DenisTnk fljlsbld Margaux. Det gjorde vi i hvert fald frste gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley. Winemaker Nicolas Morlet valgte i 2016 rgangen at g med 62% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 13% Merlot, 7% Petit Verdot. Juicen har fet 18 mneder p 100% franske egefade og kom p flaske uden filtrering. Der er godt nok meget at vre glad for her.