Fennikelfrø (Fennel), hele Sydeuropa der bliver tørret over røgen

der bliver tørret over røgen fra enten almindeligt egetræ eller steneg

45 g spidskommen (hel)

Flagesalt – basis for al god smag

hvilket også gør at den er god til at garnere retter inden servering

ASAs Ras El Hanout indeholder: Kanel

Fennikelfrø (Fennel), hele Sydeuropa der bliver tørret over røgenKOLOGISK Fennikelfr har en smag og duft, der minder om anis, men mildere og mindre sd. Fennikel fr bruges ogs i brd og giver en krydret smag til mange vegetariske retter. Fennikel stammer fra middelhavsomrdet og bruges ofte med stegt svinekd i Italien. Fennikel fr er blevet en integreret del af det indiske kkken og bruges i sde krydderiblandinger, der indtages efter mltidet for at give frisk nde. DK KO 100 Oprindelse: ikke EU jordbrug Andre navne