Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 Brugtmoms Eksempelvis "Cordon Bleu"

Eksempelvis "Cordon Bleu"

Chardonnay udelukkende fra marker i Carneros District

På ganen er De Sousa Avec Le Temps rig og fyldig

hvilket var med til at give vinen både dybde og struktur

der gav druer med balance mellem modenhed

Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 Brugtmoms Eksempelvis "Cordon Bleu"Blndende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, s han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet. Der hstes og sorteres ved hndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet p en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst levende og mineralsk vin, som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de