Son Prim Merlot 2021 SummerCellar Druerne høstes manuelt og vinificeres

Druerne høstes manuelt og vinificeres med delvis hele klaser for at bevare kompleksitet og friskhed

men den har også rygrad til at ligge i årtier

kompleks eftersmag

(Note: The Chateau Montrose website gives an aging potential of 2020-2100

Den er skabt af et harmonisk blend af 40% Chardonnay og 60% Pinot Noir og Pinot Meunier

Son Prim Merlot 2021 SummerCellar Druerne høstes manuelt og vinificeresTil prisen ubetinget den bedste rene Merlot, vi har smagt. Her fr du bde intensitet og en bldhed, som det er svrt ikke at blive begejstret for. Men Jaime Llabrs og resten af familien har ogs lagt en hel del krlighed i vinen. Der hstes i hnden og klaserne sorteres manuelt frst i marken og senere igen p vingrden. Juicen fermenteres p rustfri stl og modner efterflgende 12 mneder p henholdsvis franske, amerikanske og ungarske egetnder. Til sidst fr vinen