Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance med løbende omstikning og minimal

med løbende omstikning og minimal filtrering – alt sammen med fokus på at balancere kraft og transparens

stor dybde og en jordet

Farven er intens rubinrød med begyndende granattoner

fyldt med modne røde bær som kirsebær og hindbær

Helt usædvanligt for Pomerol

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance med løbende omstikning og minimalRoumiers parceller i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler, hvilket giver vinene bde finesse og kraft. 2010 var et kligt og balanceret r med lave udbytter, hvilket gav druer af stor aromatisk renhed. Vinificeringen blev udfrt med omhu hndhst, selektion, delvis afstilkning og lang modning p egetrsfade, typisk omkring 1618 mneder, hvor kun en mindre del