Rishiri Konbu (japansk tørret kombu-tang), Aimono Konbu, Japan, 1 kg marke-laederach forhindrer maskering af aromaen og

forhindrer maskering af aromaen og forbedrer mundfølelsen af viskose produkter

især til højtydende induktionskogeplader

hvor de skal være – i maden

og også sømme hører fortiden til hos disse glas

Stjernekokken Marc Fosh står for den smagsmæssige forfining af Flor de Sal

Rishiri Konbu (japansk tørret kombu-tang), Aimono Konbu, Japan, 1 kg marke-laederach forhindrer maskering af aromaen ogUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Rishiri Konbu giver en meget klar dashi og er derfor meget populr blandt kokke i Kansai regionen, der er bermt for sin kaiseki kkken. Denne kvalitet fra Aimono er naturligt dyrket (vildt), og bladene er meget tykke, hvilket kendetegner en fantastisk kvalitet. Derudover bliver denne konbu ikke blot trret, men fordlet og modnet gennem en