BOND Quella 2011 Sæson krydderi og tanniner

krydderi og tanniner

Med en lang og vedholdende eftersmag

velsmagende og saltholdig

Dette har dog også bidraget til en koncentration i druerne

where balanced acidity and a fine tannin structure supports the ripe fruit flavors

BOND Quella 2011 Sæson krydderi og tanninerFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene