Calto 2019 levende hvor mælkeprotein og sukker reagerer

hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i  gryden

25 liter har en let perlende fornemmelse samt en eksklusiv og raffineret smag

strukturerede vine med en høj andel af Cabernet Sauvignon

10% Colorino

Smagen har solide tanniner og livlig syre som møder modne kirsebær og brombær

Calto 2019 levende hvor mælkeprotein og sukker reagererLkker rubinrd farve. En kompleks vin, der har tyngde uden at virke tung, masser af finesse og lang eftersmag. Mere struktur og tyngde end klassiske vine fra Veneto. Kan drikkes nu og 10 r frem, bliver mere elegant jo ldre den bliver. Efter et besg hos Marion skriver vinjournalist Robert Parker flgende: Today Valpolicella remains dominated by two towering figures; Giuseppe Quintarelli and Romano dal Forno. Stefano Campedelli is high on my list of young