Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 novemberoprydning men elegante tanniner

men elegante tanniner

den er en krævende druesort med en intens karakter

mens Chardonnay tilfører finesse

I munden fremstår vinen fyldig

der giver struktur og længde

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 novemberoprydning men elegante tanninerFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og