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Das Ganze allerdings auf eine äußerst ungewöhnliche Art: die Weine liegen weiterhin auf der Vollhefe

Jalapeño-Chilis stammen ursprünglich aus Mexiko und tragen ihren Namen nach der Stadt Jalapa in Veracruz

mit besonderen Terroirs unmittelbar in Regello

Langsame Reifung und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bilden die Leitprinzipien von EL CAPRICHO

wunderschöne Viskosität

2022er Trotzenberg Spätburgunder QW, trocken, 11,5 % vol., Bertram-Baltes, BIO, 750 ml sub-kochgeschirr Das Ganze allerdings auf eineDE KO 006 Rubinrot mit blauvioletten Reflexen. Intensive Aromen von reifen Kirschen und etwas Schwarzer Johannisbeere sowie dezente vegetative Barrique Tne sind ebenfalls zu finden. Ein runder, langer und intensiver Wein, von dem man nicht genug bekommen kann! Julia Bertram und Benny Baltes sind schon lange ein Paar und bildeten jahrelang auf dem Weingut der Stadt Klingenberg (spter Weingut Benedikt Baltes) ein Dreamteam. Nun haben sie sich