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sondern erhält auch eine 3 Monate dauernde Reifephase in neuen Barriquefässern

Nur rund 50-60 hl/ha werden in diesen Weinbergen auf Kalkstein und Ton

Im Nachgang erfolgt eine längere Mazeration mit spontaner Vergärung im Holzfass

Axel Pauly achtet bei der Lese auf hochreifes

Diese Aspekte sind bei den Auswirkungen des Klimawandels ein nicht zu unterschätzender Vorteil

Quinta do Crasto - Crasto Tinta Roriz DOC 2018 Gutschein sondern erhält auch eine 3Die Trauben fr diesen auergewhnlichen Tinta Roriz, wie die Rebsorte Tempranillo im Norden Portugals heit, stammen aus steilen terrassierten Patamares Anlagen, auf denen jeweils lediglich zwei Rebzeilen pro Terrasse stehen. An diesen Steilhngen ist Weinbau nur im terrassierten Anbau mglich. Fr diesen Wein werden nur die besten Parzellen der Rebsorte Tinta Roriz von der Quinta do Crasto genutzt, die in der Region zwischen Peso da Regua und Pinhao (im