Domenico Clerico Barolo Pajana 2017 Kellerei Bozen auch zu gereiftem Comté oder

auch zu gereiftem Comté oder mildem Ziegenkäse hervorragend

um Aromentiefe und Tanninfeinheit zu sichern

Im Weingut folgt eine schonende Vinifikation

weil seine Säure und die feine Perlage die salzige Frische der Meeresfrüchte aufnehmen

Das Mosaik aus heller Kalk-Mergel (oft als „terre blanche“ bezeichnet) und eisenreicher

Domenico Clerico Barolo Pajana 2017 Kellerei Bozen auch zu gereiftem Comté oderDomenico Clerico Barolo Pajana 2017 ist ein charakterstarker Nebbiolo aus der prestigetrchtigen Cru Ginestra in Monforte dAlba. Trotz der warmen Jahrgangsbedingungen zeigt er bemerkenswerte Harmonie, polierte Textur und eine Zugnglichkeit, die Barolo selten so frh bietet in limitierter Auflage von nur 5. 500 Flaschen. Mit seiner Herkunft aus der Parzelle Pajana und der modernen, przisen Handschrift des Hauses steht er fr die kraftvolle, dennoch fein