KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025 weinverkostung Der Traubenmost wird gepresst und

Der Traubenmost wird gepresst und sedimentiert

Verlieben Sie sich in die Geschmackstypizität unseres Terroirs und die Art wie wir den Wein an- und ausbauen

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die bis zu ihrer Vollreife im Halbschatten gedeihen

Nach der mehrtägigen Kaltmazeration beginnt die etwa 10 Tage dauernde Maischgärung

KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025 weinverkostung Der Traubenmost wird gepresst undDie Trauben fr unseren Sauvignon wachsen in der Lage Knott in Marling, auf einer Meereshhe von 360 m. Die Lage Richtung Meran hat eine leichte Neigung. Der leicht sandige Mornenboden besteht aus Granit und Schiefer. Die Reben werden hier von der Morgensonne verwhnt und erwrmt. Am spten Nachmittag khlt die Traubenzone ab. Dadurch bleiben die Frische und der Sauvignon typische Geschmack erhalten. Verkostungsnotiz: Unser Sauvignon aus den Weinbergen in