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Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g Alc.18.0% Für diesen hellen Bulgur ist
Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g Alc.18.0% Für diesen hellen Bulgur ist
$53.30
Description
Für diesen hellen Bulgur ist Weizen zunächst geschält und gedämpft worden
harten Schale
Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt
weißes Fleisch
so können sie ihr Geschmack voll entfalten
Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g Alc.18.0% Für diesen hellen Bulgur istDie ganzen Sommertrffel sind mit etwas Salz in Wintertrffelsaft einreduziert und knnen wie frische Trffel genutzt werden. In kleine Stcke zerkleinert oder gehobelt taugen sie sich prima zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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