2018 Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Domaine Chandon De Briailles sondern über Balance und Textur

sondern über Balance und Textur wirkt

Vor allem in den letzten Monaten vor der Ernte liegt auf dem Berggipfel Schnee

Der 2021er Jahrgang zeigt hier eher Eleganz und Spannung als Reife-Fülle

die die Wärme des Tages speichern und gleichzeitig für eine gute Drainage sorgen

aber der Wein wirkt nicht altmodisch

2018 Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Domaine Chandon De Briailles sondern über Balance und TexturRebsorten und Weinbereitung Der absolute Knig dieser Gegend, hergestellt aus nur den allerbesten Trauben aus auergewhnlich guten Ernten. Von Hand geerntet und ausgewhlt, danach werden diese Trauben mehrere Monate lang getrocknet, mit dem Ergebnis, dass ein Groteil der Feuchtigkeit in den Trauben verdunstet und die Trauben daher sehr zuckerreich sind. Die allerbesten und reifsten Corvina Trauben, ergnzt mit etwas Rondinella und Sangiovese. Nach der