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1996 Cognac Vaudon Vintage 1996 Pierre Meurgey den natürlichen Säuregehalt der Traube
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Description
den natürlichen Säuregehalt der Traube auszugleichen
die ersten 12–14 Tage der Mazeration in Stahltanks und nach der malolaktischen Gärung in Zementtanks reift der Wein 14 Monate lang in französischer Eiche
kalkhaltigen Boden
und dieses Feld ist ein klarer Beweis dafür
Pflaume und Feige
1996 Cognac Vaudon Vintage 1996 Pierre Meurgey den natürlichen Säuregehalt der Traube100 % von Fine Bois. 48 % Alkohol. Intensiver Duft mit Assoziationen an Kirsche, Pflaume, exotisches Holz und Quitte. Sehr reichhaltiger, langanhaltender Geschmack mit Rosenblttern, kandierter Orangenschale, wrzigem Holz, Lavendel und Datteln. Jahrgangs Cognac muss geplant werden: Bereits zum Zeitpunkt der Destillation den Behrden mitgeteilt und in verschlossene Fsser gefllt, sodass man ihn selten sieht. Pierre Vaudon ist Kellermeister bei einem groen
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