Deba Doppelte Fase White Steel #2 Kurouchi Eichenholz Griff 105mm Griff:Japanisch 2 / Dicke: 3mm /

2 / Dicke: 3mm / Länge: 90mm

wodurch sie ihre Schärfe über einen langen Zeitraum hinweg beibehält

Hobeln und zur Herstellung von Garnituren

Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche

Schälen in feinen Schichten und zum Herstellen von Garnituren

Deba Doppelte Fase White Steel #2 Kurouchi Eichenholz Griff 105mm Griff:Japanisch 2 / Dicke: 3mm /Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.