Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm Finish:Damast dass Messer und Hülle zusammenpassen

dass Messer und Hülle zusammenpassen

Material: White Steel / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm

Sie verfügen über einen schwarzen Ishime-Griff

Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sich die Klinge durch eine außergewöhnliche Härte aus

2 / Klingenstärke: 3 mm / Klingenlänge: 100 mm

Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm Finish:Damast dass Messer und Hülle zusammenpassenSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem